Stale ulepszamy naszą ofertę, dlatego miło nam poinformować, że w naszej restauracji zadebiutowała nowa podstawowa karta menu pełna niebanalnych potraw w nowoczesnym wydaniu. Nasze regularne propozycje to kilkanaście przepysznych dań, z których każdy smakosz z pewnością znajdzie coś dla siebie. Ulepszone receptury, proste składniki i najwyższej jakości produkty to postawa naszego menu a la carte. Jednocześnie nie rezygnujemy z sezonowych dań, które idealnie uzupełniają menu. Wiosna za pasem, więc nowe propozycje pojawią się już wkrótce.

Czego warto spróbować w naszej nowej karcie? Nowoczesna odsłona przystawki, czyli klasyczny tatar  wołowy w towarzystwie idealnie dobranych dodatków, m.in. kaparów i oliwy truflowej. Na miłośników lekkich starterów czekają sałatki, w tym klasyczny Cezar w trzech odsłonach: wege, z kurczakiem i z krewetkami, a wszystko w wyjątkowym dressingu. Dla fanów roślinnych potraw przygotowaliśmy pyszny „Kapelusz smaków” – sycącą sałatkę z kaszą bulgur i pastą z pieczonego bakłażana, którą wzbogacają odświeżające owoce granatu, ogórek i mięta.

Póki zimno nie odpuszcza zachęcamy do spróbowania naszych rozgrzewających zup. Miłośnicy tradycyjnej polskiej kuchni na pewno polubią żurek w nowoczesnej odsłonie podawany z białą kiełbasą, jajkiem oraz pudrem z borowików. Do wyboru także klasyczny domowy rosół podawany z makaronem lub kołdunami i wyrazisty w smaku krem z pomidorów i pieczonej papryki.

Co nowego wśród dań głównych? Polecamy zarówno makarony, dania rybne, wege oraz mięsne, co gwarantuje, że każdy znajdzie coś dla siebie.

Z nowości polecamy między innymi łososia na szafranowym puree czy sandacza po królewsku z wybornym sosem krewetkowym. Miłośnikom klasycznych obiadów polecamy rozpływającą się w ustach wolno gotowaną wołowinę lub klasycznego steka w towarzystwie sosu pieprzowego.  Natomiast dla fanów kuchni bezmięsnej przygotowaliśmy smakowite kotleciki warzywne w sosie orientalnym czy makaron z białą truflą.

Za nowe receptury tradycyjnie już odpowiada Sebastian Kornacki – warszawski mistrz kuchni, który obecnie zajmuje stanowisko szefa kuchni oraz szefa A’ la carte w hotelu Airport Hotel Okęcie. Sebastian regularnie odwiedza naszą restaurację i tworzy nowe menu.

Z okazji walentynek przygotowaliśmy dla Państwa możliwość romantycznej kolacji w dniach 14.02. -18.02.

Ten wyjątkowy wieczór umili Państwu romantyczna dekoracja sali, kameralny klimat naszej zielonej oranżerii z widokiem oraz specjalnie dobrana muzyka.

Nasze nowe menu to połączenie dań, które już podbiły Państwa serca i na stałe goszczą w karcie oraz nowych propozycji, opartych o sezonowe smaki. Serdecznie zapraszamy na degustacje nowych dań:

– Pierś z kaczki sous vide podana z musem z dyni i pieczonej papryki, cykorią duszoną w sosie pomarańczowym oraz borówką leśną
– Nadziewana pierś z kurczaka zagrodowego serem ricotta, szpinakiem i suszonymi pomidorami podana z warzywami na parze i puree ziemniaczanym
– Roladki z polędwiczki wieprzowej w wędzonym boczku z wędzonym serem, wędzoną śliwką, opiekanymi plastrami ziemniaków, konfiturą żurawinową i sosem pieczeniowym
– Polędwiczka wieprzowa sous vide podana z sosem borowikowym, puree ziemniaczanym i karmelizowanymi burakami
– Wegański strogonow z boczniaków podany z kaszą bulgur
– Beza z musem mascarpone i sosem mango-marakuja

 

Menu uzupełnia szeroki wybór napojów bezalkoholowych i alkoholowych.