Nowe menu jesienno-zimowe w Restauracji na Skarpie

Nasze nowe menu to połączenie dań, które już podbiły Państwa serca i na stałe goszczą w karcie oraz nowych propozycji, opartych o sezonowe smaki. Serdecznie zapraszamy na degustacje nowych dań:

– Pierś z kaczki sous vide podana z musem z dyni i pieczonej papryki, cykorią duszoną w sosie pomarańczowym oraz borówką leśną
– Nadziewana pierś z kurczaka zagrodowego serem ricotta, szpinakiem i suszonymi pomidorami podana z warzywami na parze i puree ziemniaczanym
– Roladki z polędwiczki wieprzowej w wędzonym boczku z wędzonym serem, wędzoną śliwką, opiekanymi plastrami ziemniaków, konfiturą żurawinową i sosem pieczeniowym
– Polędwiczka wieprzowa sous vide podana z sosem borowikowym, puree ziemniaczanym i karmelizowanymi burakami
– Wegański strogonow z boczniaków podany z kaszą bulgur
– Beza z musem mascarpone i sosem mango-marakuja

 

Menu uzupełnia szeroki wybór napojów bezalkoholowych i alkoholowych.